選吉日、殺年豬、做臘腸

一進冬月門，宰豬又烹羊

風(fēng)雪至，庖湯興

天氣越來越冷

是時候來鎮(zhèn)巴吃一次

地地道道的庖湯宴啦

鄰居親友們圍著爐火

溫酒品肉吃“庖湯”

暖心的氣息氤氳

一邊吃喝一邊聊家常

喝酒行令，其樂共享

天寒地凍，休養(yǎng)農(nóng)閑

家家戶戶開始殺年豬吃庖湯

離春節(jié)也就越來越近

年味越來越濃了

所謂庖湯

就是指“殺豬飯”

各家殺了年豬之后

拿出豬身上肉質(zhì)最好的部分

采用傳統(tǒng)而獨特的烹飪方式

做出口味獨特的庖湯飯

庖湯宴

以“三盤四碟八大碗”聞名

每一種菜品都有專屬的名字

表達著對生活的美好祝愿和向往

在鎮(zhèn)巴

殺豬吃皰湯

是一件非常熱鬧的事

也是一項盛行已久的民俗

小伙伴們

準備好來嘗一嘗了嗎？